۱. آماده سازی موز: شستن و خشک کردن یک عدد موز سالم با پوست.
۲. حرارت دادن روی شعله: قرار دادن موز با پوست روی شعله مستقیم یا توری اجاق گاز با حرارت ملایم تا زمانی که پوست آن کاملاً سیاه و نرم شود.
۳. برش و سرو دسر کاراملی: باز کردن طولی پوست موز گرم شده، اضافه کردن کمی عسل، دارچین یا شکلات خردشده و سرو آن به عنوان دسر گرم.
۴. بازیافت پوست موز: خشک و پودر کردن پوست کباب شده موز برای ساخت کود طبیعی غنی از پتاسیم برای گلدان ها.
مرحله اول: شستشو و خشک کردن موز
روش کار: موزها را کاملاً با آب بشویید تا گرد و غبار یا مواد نگه دارنده روی پوست آن پاک شود، سپس با یک دستمال نظافتی آن را کاملاً خشک کنید.
مرحله دوم: قرار دادن موز روی حرارت مستقیم گاز
روش کار: توری شعله پخش کن را روی اجاق گاز قرار دهید و شعله را روی حالت ملایم تنظیم کنید. موز را با انبر روی توری بگذارید و هر چند دوازده ثانیه آن را بچرخانید تا تمام سطوح پوست موز سیاه و داغ شود.
مرحله سوم: برش و آماده سازی دسر کاراملی
روش کار: پس از نرم و سیاه شدن کامل پوست، موز را با انبر روی بشقاب بگذارید. با چاقو یک برش طولی روی پوست آن ایجاد کنید. بافت داخل موز کاملاً عسلی و نرم شده است؛ روی آن عسل یا دارچین بریزید و میل کنید.
مرحله چهارم: استفاده از پوست موز کباب شده برای گیاهان
روش کار: پوست کباب شده و خنک شده موز را با قیچی خرد کرده یا آسیاب کنید. این ترکیب سرشار از پتاسیم و فسفر آزاد شده است که اضافه کردن آن به خاک گلدان ها باعث رشد سریع گیاهان می شود.
حرارت دادن موز روی اجاق گاز ترفندی ساده، سریع و شگفت انگیز است که نه تنها امکان تهیه یک دسر نرم، گرم و کاراملی بی نظیر را در چند دقیقه فراهم می کند، بلکه راهکاری عالی برای استفاده حداکثری از پوست آن به عنوان کود ارگانیک خانگی ارائه می دهد.
