رانی هلو یکی از نوشیدنی های خوش طعم و خنک تابستانی است که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. این نوشیدنی علاوه بر طعم طبیعی و دلچسب هلو، بافتی متفاوت به دلیل وجود تکه های میوه دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی های آماده و صنعتی باشد. در ادامه، طرز تهیه رانی هلو خانگی را مرحله به مرحله می خوانید.
مواد لازم برای تهیه رانی هلو
برای تهیه رانی هلو خانگی به مواد ساده ای نیاز دارید: هلو: ۱ کیلوگرم شکر: نصف لیوان آب: ۳ لیوان
مقدار شکر را می توانید با توجه به شیرینی هلو و ذائقه خودتان کم یا زیاد کنید. طرز تهیه رانی هلو خانگی ۱. آماده کردن هلوها
ابتدا هلوها را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید. سپس هلوها را از وسط نصف کرده و هسته را خارج کنید. در ادامه، میوه ها را به صورت نگینی خرد کنید.
۲. پختن هلو با شکر
آب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب به جوش بیاید و شکر کاملاً در آن حل شود.
پس از حل شدن شکر، هلوهای خردشده را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید هلوها حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشند تا نرم شوند.
در زمان پخت، کف ایجادشده روی سطح نوشیدنی را با قاشق بگیرید. این کار کمک می کند رانی هلو ظاهر شفاف تر و مطلوب تری داشته باشد. ۳. میکس کردن هلوها
پس از گذشت ۱۵ دقیقه، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط کمی از حرارت بیفتد. مقداری از تکه های هلو را جدا کنید تا در مرحله سرو داخل رانی قرار دهید.
باقی هلوها و مایع داخل قابلمه را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا نوشیدنی …
