آموزش مرحله به مرحله پخت پیتزای خانگی با نان بیات و تخم مرغ بدون نیاز به آرد؛ همراه با طرز تهیه سس و چیدن مخلفات.

مواد لازم برای پایه خمیر پستزا :
نان بیات یا خشک: ۲ قرص (یا معادل آن نان حجیم بیات) آب جوش: ۳ لیوان (در صورت کم بیات بودن نان، مقدار آب را کاهش دهید) تخم مرغ: ۳ عدد فلفل قرمز یا سبز خردشده: ۲ عدد روغن مایع: ۱۰۰ میلی لیتر
مرحله اول: نرم کردن نان بیات و آماده سازی خمیر
روش کار: ۳ لیوان آب جوش را روی ۲ قرص نان بیات بریزید تا کاملاً نرم شوند. نان ها را از آب خارج کرده، با چنگال کاملاً له کنید و اجازه دهید خنک شوند. سپس فلفل های خردشده، ۱۰۰ میلی لیتر روغن و ۳ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و با میکسر بزنید تا خمیری یکدست ایجاد شود.
مرحله دوم: پهن کردن و پخت اولیه خمیر در فر
روش کار: خمیر آماده شده را روی سینی فر چرب شده به صورت یکنواخت پهن کنید. سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید …




![[محمدعلی مهتدی] سوریه؛ میدان تقابل ترکیه و رژیم صهیونیستی](/news/u/2026-08-23/ettelaat-071n0.jpg)







