آموزش ساخت گلدان با پوست هندوانه ؛ یک ایده خلاقانه و شیک

با چند ترفند ساده می توان ماست معمولی را به ماستی سفت، خامه ای و خوش طعم تبدیل کرد؛ بدون نیاز به مواد نگهدارنده یا تجهیزات خاص. در ادامه، طرز تهیه ماست چکیده خانگی را مرحله به مرحله همراه با فوت وفن های مهم آموزش می دهیم.

  مواد لازم برای تهیه ماست چکیده

برای حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم ماست چکیده: ماست پرچرب و سفت: ۱ کیلوگرم نمک: نصف قاشق چای خوری، اختیاری پارچه نخی تمیز یا تنظیف: ۱ عدد کاسه یا آبکش مناسب

نکته: اگر ماست خانگی دارید، نتیجه معمولاً خوش طعم تر و خامه ای تر می شود؛ اما با ماست پرچرب آماده نیز می توانید ماست چکیده خوبی درست کنید.

مرحله اول؛ آماده کردن ماست

ماست را از یخچال خارج کنید و با یک قاشق تمیز کمی هم بزنید تا یکدست شود.

اگر می خواهید ماست چکیده شما حالت خامه ای تری داشته باشد، بهتر است از ماست پرچرب و بدون طعم دهنده استفاده کنید.

اگر ماست خیلی شل است، می توانید ابتدا چند دقیقه اجازه دهید آب اضافی آن جدا شود.

مرحله دوم؛ آماده کردن پارچه

یک پارچه نخی کاملاً تمیز و بدون بوی مواد شوینده بردارید.

پارچه را داخل آبکش قرار دهید و آبکش را روی یک کاسه بزرگ بگذارید؛ به گونه ای که کف آبکش با آب خارج شده از ماست تماس نداشته باشد.

مرحله سوم؛ ریختن ماست داخل پارچه

ماست را داخل پارچه بریزید.

لبه های پارچه را روی ماست جمع کنید و کمی ببندید. لازم نیست پارچه را با فشار زیاد بفشارید؛ اجازه دهید آب ماست به صورت طبیعی خارج شود.

حالا آبکش را همراه با کاسه داخل یخچال قرار دهید.

مرحله چهارم؛ آبگیری ماست

برای یک ماست چکیده معمولی، حدود ۴ تا ۶ ساعت زمان کافی است.

اگر ماست خیلی سفت و غلیظ می خواهید، اجازه دهید حدود ۸ تا ۱۲ ساعت آبگیری شود.

هرچه مدت آبگیری بیشتر باشد، ماست چکیده سفت تر خواهد شد.

  مرحله پنجم؛ افزودن نمک

بعد از اینکه ماست به غلظت دلخواه رسید، آن را از پارچه خارج کنید و داخل کاسه بریزید.

اگر قصد دارید ماست را به عنوان ماست چکیده معمولی مصرف کنید، می توانید حدود نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.

نمک را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

اگر برای تهیه ماست موسیر، ماست میوه ای یا استفاده در دسر می خواهید، بهتر است نمک اضافه نکنید.

مرحله ششم؛ استراحت دادن ماست چکیده

ماست آماده را داخل یک ظرف دربسته بریزید و حداقل ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

این استراحت باعث می شود بافت ماست بهتر شود و طعم آن نیز دلچسب تر شود.

فوت وفن های ماست چکیده سفت و خوشمزه ۱. ماست پرچرب انتخاب کنید

هرچه ماست اولیه چربی و ماده خشک بیشتری داشته باشد، نتیجه معمولاً غلیظ تر و خامه ای تر می شود. ۲. ماست را در یخچال آبگیری کنید

آبگیری در محیط گرم می تواند کیفیت و ایمنی ماست را تحت تأثیر قرار دهد. برای ماست آماده، آبگیری در یخچال انتخاب مطمئن تری است. ۳. پارچه تمیز و مناسب استفاده کنید

پارچه باید کاملاً تمیز و بدون بوی مواد شوینده باشد. تنظیف یا پارچه نخی مناسب گزینه خوبی است. ۴. عجله نکنید

اگر ماست چکیده خیلی سفت می خواهید، زمان بیشتری برای آبگیری در نظر بگیرید. ۵. بیش از حد فشار ندهید

فشردن شدید پارچه ممکن است باعث شود بافت ماست بیش از حد خشک و دانه دانه شود. بهتر است آبگیری بیشتر به صورت طبیعی انجام شود. ۶. آب ماست را دور نریزید

آب جداشده از ماست (آب پنیر) را می توانید در تهیه خمیر نان و برخی غذاها استفاده کنید، به شرطی که تازه و به درستی نگهداری شده باشد.

چطور ماست چکیده خامه ای تر درست کنیم؟

اگر ماست چکیده ای با بافت بسیار لطیف و خامه ای می خواهید، از ابتدا ماست پرچرب و سفت انتخاب کنید و اجازه دهید آبگیری به آرامی انجام شود.

همچنین پس از آبگیری، ماست را با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید تا بافت آن یکدست و کرمی شود.

ماست چکیده را با چه چیزهایی سرو کنیم؟

ماست چکیده را می توانید به شکل های مختلف سرو کنید: ماست چکیده و موسیر ماست چکیده با گردو ماست چکیده با نعناع خشک ماست چکیده و خیار ماست چکیده با سبزی های معطر ماست چکیده با زیتون ماست چکیده به عنوان کنار غذا

برای یک پیش غذای سنتی و خوشمزه، ترکیب ماست چکیده، گردوی خردشده، نعناع خشک و کمی روغن زیتون بسیار جذاب است. مدت نگهداری ماست چکیده

ماست چکیده را در ظرف کاملاً تمیز و دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و برای حفظ کیفیت، بهتر است در مدت کوتاهی مصرف شود. هنگام برداشتن ماست نیز از قاشق تمیز استفاده کنید تا احتمال آلودگی کاهش پیدا کند. جمع بندی

تهیه ماست چکیده خانگی بسیار ساده است؛ فقط کافی است ماست پرچرب را داخل پارچه تمیز بریزید و در یخچال آبگیری کنید. با انتخاب ماست مناسب، آبگیری کافی و رعایت چند فوت وفن ساده می توانید ماستی غلیظ، لطیف و خامه ای برای صبحانه، کنار غذا یا تهیه انواع پیش غذا داشته باشید.

این کیف علاوه بر ظاهر زیبا، با چند تکنیک ساده قلاب بافی قابل تهیه است و حتی اگر تازه کار باشید، می توانید آن را در خانه ببافید. در ادامه آموزش کیف گرد با قلاب را مرحله به مرحله و تصویری توضیح می دهیم تا بتوانید یک کیف زیبا و کاربردی برای خودتان درست کنید.

  وسایل مورد نیاز برای بافت کیف گرد

برای یک کیف گرد متوسط: نخ مکرومه یا نخ تریکو: حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم قلاب متناسب با ضخامت نخ: معمولاً شماره ۴ تا ۶ قیچی سوزن مخصوص نخ متر خیاطی آستر پارچه ای، اختیاری زیپ یا دکمه آهنربایی حلقه فلزی برای اتصال بند بند آماده یا نخ برای بافت بند کیف

نکته: شماره قلاب را با توجه به ضخامت نخ انتخاب کنید. اگر بافت خیلی سفت شود، قلاب بزرگ تر و اگر بافت بیش از حد شل باشد، قلاب کوچک تر انتخاب مناسبی است.

مرحله اول؛ شروع بافت دایره

برای شروع، یک حلقه جادویی درست کنید.

سپس داخل حلقه چند پایه کوتاه ببافید و حلقه را بکشید تا مرکز کار کاملاً بسته شود.

اگر بافتن حلقه جادویی برایتان سخت است، می توانید به جای آن چند زنجیره ببافید و با یک پایه بست آن ها را به شکل حلقه درآورید.

مرحله دوم؛ بافت دور اول

پس از ایجاد حلقه، پایه های کوتاه را داخل حلقه ببافید.

تعداد دقیق پایه ها به ضخامت نخ و اندازه کیف بستگی دارد، اما برای یک کیف متوسط می توانید حدود ۶ تا ۸ پایه کوتاه را به عنوان شروع در نظر بگیرید.

در پایان دور، با یک پایه بست، ابتدای دور و انتهای آن را به هم متصل کنید.

مرحله سوم؛ بزرگ کردن دایره

برای اینکه دایره شما صاف باقی بماند، باید در هر دور تعدادی افزایش ایجاد کنید.

به عنوان نمونه: دور اول: ۶ پایه کوتاه دور دوم: در هر پایه ۲ پایه کوتاه دور سوم: یک پایه کوتاه، یک افزایش دور چهارم: دو پایه کوتاه، یک افزایش دور پنجم: سه پایه کوتاه، یک افزایش

این روند را ادامه دهید تا قطر دایره به اندازه دلخواه برسد.

  یک نکته مهم برای صاف ماندن دایره

اگر لبه های کار موج دار شد، احتمالاً تعداد افزایش ها زیاد است.

اگر دایره حالت کاسه ای پیدا کرد، یعنی افزایش ها کم بوده اند.

در این صورت با توجه به ضخامت نخ و میزان کشش دست، تعداد افزایش ها را کمی تغییر دهید.

مرحله چهارم؛ رسیدن به اندازه مناسب

به بافت دایره ای ادامه دهید تا قطر آن به اندازه دلخواه برسد.

برای یک کیف دوشی متوسط، قطر حدود ۲۰ تا ۲۵ سانتی متر اندازه مناسبی است.

وقتی به قطر موردنظر رسیدید، دیگر افزایش انجام ندهید.

مرحله پنجم؛ بافت دیواره کیف

حالا باید دیواره کیف را ببافید.

در این مرحله، دیگر در پایه ها افزایش ایجاد نکنید.

یک یا چند دور پایه کوتاه ببافید تا لبه کار به سمت بالا حرکت کند و حالت کاسه ای پیدا کند.

تعداد دورها به عمق دلخواه کیف بستگی دارد.

برای یک کیف معمولی، حدود ۶ تا ۱۰ دور می تواند مناسب باشد.

مرحله ششم؛ بافت قسمت بالای کیف

پس از رسیدن به ارتفاع موردنظر، یک یا دو دور پایه کوتاه ببافید تا لبه کیف مرتب و محکم شود.

اگر می خواهید کیف شما در قسمت بالا حالت بسته شونده داشته باشد، می توانید یک ردیف بافت زنجیره ای ایجاد کنید و از آن برای عبور بند استفاده کنید.

مرحله هفتم؛ بافت یا نصب بند کیف

برای بند می توانید از همان نخ اصلی استفاده کنید.

یک روش ساده این است که تعدادی زنجیره به اندازه دلخواه ببافید و سپس روی زنجیره ها پایه کوتاه بزنید تا بند ضخیم تر و محکم تر شود.

اگر بند بلند می خواهید، طول آن را حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ سانتی متر در نظر بگیرید.

دو سر بند را به دو طرف کیف محکم کنید.

همچنین می توانید از بند چرمی یا بند زنجیری آماده استفاده کنید.

مرحله هشتم؛ نصب آستر

اگر می خواهید کیف فرم بهتری داشته باشد، برای داخل آن آستر بدوزید.

آستر را متناسب با اندازه کیف برش دهید و قسمت بالای آن را به لبه داخلی کیف بدوزید.

اگر قرار است وسایل سنگین داخل کیف قرار دهید، استفاده از آستر و تقویت محل اتصال بند بسیار مهم است.

مرحله نهم؛ نصب دکمه یا زیپ

برای بسته شدن کیف می توانید از: دکمه آهنربایی زیپ دکمه چوبی بند کشویی

استفاده کنید.

دکمه آهنربایی یکی از ساده ترین گزینه هاست و ظاهر کیف را نیز مرتب نگه می دارد.

مرحله دهم؛ تزئین کیف

برای زیباتر شدن کیف می توانید از: منگوله نخ گل قلاب بافی مهره چوبی صدف پوم پوم تگ چرمی

استفاده کنید.

  فوت وفن های بافت کیف گرد با قلاب ۱. کشش نخ را یکسان نگه دارید

اگر فشار دست در حین بافت تغییر کند، دایره ممکن است نامنظم شود. ۲. از نخ مقاوم استفاده کنید

نخ های مکرومه، کتان ضخیم یا تریکو برای کیف گزینه های مناسبی هستند. ۳. کف کیف را محکم ببافید

پایه کوتاه برای کف کیف انتخاب مناسبی است، چون بافتی متراکم ایجاد می کند. ۴. بند را محکم وصل کنید

محل اتصال بند باید چند بار با نخ دوخته یا تقویت شود تا در اثر وزن وسایل جدا نشود. ۵. قبل از شروع اندازه را مشخص کنید

اگر کیف بزرگ می خواهید، قطر دایره را بیشتر کنید؛ برای کیف کوچک، بافت را زودتر متوقف کنید. الگوی ساده کیف گرد با قلاب

برای یک مدل ساده می توانید این ترتیب را دنبال کنید:

حلقه جادویی → افزایش دایره → ادامه افزایش تا قطر دلخواه → چند دور بدون افزایش برای دیواره → بافت لبه → نصب بند و دکمه → آسترکشی و تزئین نتیجه نهایی

با همین الگوی ساده می توانید یک کیف گرد قلاب بافی دست ساز و شیک درست کنید. ترکیب رنگ های کرم و قهوه ای برای سبک سنتی و بوهو بسیار زیباست و رنگ هایی مانند سفید، سبز زیتونی، صورتی یا آبی نیز برای کیف تابستانی جذاب هستند.

برای اتصال محکم دو شلنگ آب بدون چسب، ابتدا دهانه یکی از شلنگ ها را با حرارت دادن نرم و گشاد کنید. سپس شلنگ دوم را وارد آن کرده و با ایجاد یک شیار و زبانه کلیدی یا استفاده از حلقه تثبیت کننده حرارتی، شلنگ ها را در هم قفل کنید تا اتصالی کاملاً محکم و آب بندی شده ایجاد شود.

آموزش گام به گام اتصال شلنگ آب بدون چسب

برش و تمیزکاری دهانه شلنگ ها

در مرحله نخست، دهانه دو شلنگ ای که قصد اتصال آن ها را دارید با شلنگ بر یا اره مویی به صورت کاملاً صاف و یکدست برش بزنید. لبه های ناهموار و پلیسه ها را با سنباده یا کاتر پاکسازی کنید.

حرارت دادن و گشادکردن دهانه لوله

دهانه یکی از شلنگ ها را با حرارت ملایم (سشوار صنعتی یا فندک) گرم کنید تا پلاستیک آن نرم و انعطاف پذیر شود. سپس قطعه ای شلنگ یا ابزار مخروطی را درون آن فشار دهید تا دهانه شلنگ کمی گشاد شود.

جا زدن و شکل دهی قفل حرارتی

شلنگ دوم را در حالی که دهانه شلنگ اول هنوز گرم و نرم است، به میزان چند سانتی متر داخل آن وارد کنید. شلنگ ها را کاملاً مستقیم نگه دارید تا پلاستیک سرد شده و فرم شلنگ دوم را به خود بگیرد.

ایجاد شیار قفل کننده و تثبیت نهایی

برای جلوگیری از بیرون آمدن شلنگ ها تحت فشار آب، با ایجاد یک برجستگی یا لبه شیاردار روی شلنگ داخلی و فشردن آن درون دهانه نرم شده، یک قفل مکانیکی و محکم ایجاد کنید.

اتصال شلنگ های آب بدون چسب و با استفاده از خاصیت شکل پذیری حرارتی پلاستیک، یکی از ترفندهای فوق العاده کاربردی در شلنگ کشی و تعمیرات خانگی است.