برای تهیه پودر سیر و پیاز خانگی در مایکروویو، ابتدا پیاز و سیر را کاملاً نگینی و ریز خرد کنید و حتماً لایه های پیاز را از هم جدا نمایید تا رطوبت محبوس نماند. سپس تکه های سیر و پیاز را به طور جداگانه در یک طبقه روی سینی یا بشقاب مخصوص مایکروویو همراه با کاغذ روغن پاشی شده پخش کنید. پیاز را با توان ۵۰٪ در بازه های ۲ تا ۳ دقیقه ای (در مجموع ۸ تا ۱۲ دقیقه) و سیر را با توان پایین تر در بازه های ۱ تا ۲ دقیقه ای گرم کنید و بین هر بازه هم بزنید تا کاملاً ترد و خشک شوند. پس از خنک شدن کامل، آنها را درون آسیاب برقی ریخته و ۳۰ تا ۴۵ ثانیه پودر کنید و در ظرف های کاملاً دربسته نگهداری نمایید.
مراحل گام به گام تهیه پودر سیر و پیاز خانگی
خرد کردن پیاز و جدا کردن لایه ها
پوست کاغذمانند پیاز را جدا کرده، سر و ته آن را بزنید و آن را کاملاً ریز و یکدست نگینی کنید. حتماً لایه های چسبیده پیاز را با دست جدا کنید تا رطوبت درون آنها باقی نماند.
ریز کردن سیر و آماده سازی جهت خشک کردن
بوته های سیر را جدا کرده، …
