این مدل کرانچی بر پایه سیب زمینی و نشاسته ذرت آماده می شود و با پاپریکا، پودر سیر و ادویه های دلخواه طعمی شبیه تنقلات محبوب پیدا می کند. روش های خانگی مشابه نیز از سیب زمینی پخته، نشاسته ذرت و ادویه استفاده می کنند و سپس خمیر را به شکل نوارهای باریک در روغن داغ سرخ می کنند.
مواد لازم برای کرانچی خانگی
برای حدود ۳ تا ۴ نفر: سیب زمینی متوسط: ۳ عدد نشاسته ذرت: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری پودر سیر: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری آویشن: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نوک قاشق چای خوری پنیر پیتزا: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری، اختیاری روغن: به مقدار لازم برای سرخ کردن
نکته: میزان نشاسته را بسته به آب دار بودن سیب زمینی تنظیم کنید؛ هدف رسیدن به خمیری است که شکل بگیرد و به دست نچسبد. طرز تهیه کرانچی خانگی مرحله به مرحله مرحله اول؛ پختن سیب زمینی
سیب زمینی ها را بشویید و با پوست داخل قابلمه قرار دهید. روی آنها آب بریزید و اجازه دهید کاملاً بپزند. …
