اگر به دنبال یک غذای پروتئینی، اقتصادی و سریع هستید که بتوانید آن را برای روزهای شلوغ از قبل آماده کنید، این لقمه تخم مرغ می تواند انتخاب مناسبی باشد. این ساندویچ ساده با چند ماده اولیه در دسترس تهیه می شود و می توان آن را برای صبحانه، میان وعده، ناهار، شام سبک یا وعده بعد از تمرین و باشگاه سرو کرد.
ترکیب تخم مرغ آبپز، پیاز قرمز، فلفل دلمه ای، کاهو، سس چیلی تای و مایونز بدون چربی، علاوه بر طعم مطلوب، بافت متنوعی ایجاد می کند. همچنین با اضافه کردن چند سفیده تخم مرغ بیشتر می توان میزان پروتئین این وعده را افزایش داد.
مواد لازم برای تهیه لقمه پروتئینی
برای تهیه این لقمه به مواد زیر نیاز دارید: ۳ عدد تخم مرغ پیاز قرمز به مقدار لازم فلفل دلمه ای به مقدار لازم کاهو به مقدار لازم نمک فلفل سیاه سس چیلی تای به مقدار لازم مایونز بدون چربی یا کم چرب نان ساندویچی یا نان پیتا ۲ تا ۳ عدد سفیده تخم مرغ اضافه، در صورت نیاز به پروتئین بیشتر
مقدار پیاز، فلفل دلمه ای، کاهو و سس ها را می توانید بر اساس ذائقه و اندازه لقمه ها تنظیم کنید. طرز تهیه لقمه پروتئینی با تخم مرغ ۱. تخم مرغ ها را آبپز کنید
ابتدا تخم مرغ ها را برای پخت آماده کنید. تخم مرغ ها باید کاملاً داخل آب قرار بگیرند و برای پخت سریع تر می توانید در ظرف را نیز ببندید.
بعد از اینکه آب به جوش آمد، حدود ۷ تا ۸ دقیقه برای پخت تخم مرغ کافی است. پخت بیش از اندازه ممکن است باعث ایجاد هاله ای سبز یا متمایل به خاکستری اطراف زرده شود و کیفیت و طعم تخم مرغ را تحت تأثیر قرار دهد.
بهتر است بعد از پخت اجازه دهید تخم مرغ ها کمی خنک شوند و سپس پوست آن ها را جدا کنید. ۲. پیاز قرمز را ریز خرد کنید
در فاصله ای که تخم مرغ ها در حال پخت هستند، پیاز قرمز را آماده کنید. پیاز را رنده نکنید؛ بلکه با چاقو به شکل نگینی بسیار ریز خرد کنید.
رنده کردن پیاز باعث آزاد شدن آب آن می شود و برای این دستور مناسب نیست. بعد از خرد کردن اولیه، می توانید پیاز را کمی ساتوری کنید تا کاملاً ریز شود.
استفاده از پیاز قرمز توصیه می شود، چون عطر و طعم آن با تخم مرغ و سس های این ساندویچ هماهنگی خوبی دارد. البته اگر پیاز قرمز در دسترس نبود، استفاده از نوع دیگری از پیاز نیز امکان پذیر …
