طعم بی نظیر شکلات های لوکس را این بار در خانه و تنها با چند قلم ماده ساده تجربه کنید.
ترکیب فندق برشته شده و عسل طبیعی، طعمی فراموش نشدنی خلق می کند.
اگر به دنبال یک دسر سالم، سریع و انرژی بخش هستید، این دستور دقیقاً برای شماست.
مواد لازم اصلی برای تهیه شکلات
فندق خام ۱ لیوان
عسل طبیعی ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو خالص نصف لیوان
کره نارگیل یا کره حیوانی ۳ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری و کمی نمک دریا
طرز تهیه سریع در چند گام ساده
ابتدا فندق ها را در یک تابه خشک با حرارت ملایم تفت دهید تا پوست آن ها جدا شود.
تفت دادن را تا زمانی ادامه دهید که عطر برشته شدن فندق ها در فضای آشپزخانه بپیچد.
سپس فندق های برشته را کمی خرد کنید تا تکه های جذاب آن زیر دندان احساس شود.
کره نارگیل و عسل را روی حرارت غیر مستقیم بن ماری کنید تا کاملا یکدست و روان شوند.
پودر کاکائو و وانیل را به مخلوط کره و عسل اضافه کرده و با همزن دستی خوب مخلوط کنید.
در نهایت فندق های خرد شده و یک پنس نمک را درون مایع شکلاتی بریزید و هم بزنید.
مایه آماده شده را در قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید.
فوت کوزه گری برای کیفیت بازاری
استفاده از کمی نمک دریا طعم شیرینی عسل را متعادل می کند و جذابیت عجیبی به شکلات می دهد.
حرارت دادن بیش از حد عسل باعث از بین رفتن خواص آن و تلخ شدن شکلات می شود.
حتما از حرارت بسیار ملایم برای ذوب کردن مواد استفاده کنید.
برای براق شدن ظاهر شکلات ها، اجازه دهید کره قبل از ترکیب با کاکائو کمی خنک شود.
