طرز تهیه کیک هلو | با بافتی پنبه ای و مزه ای بی نظیر

ارده یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی خاورمیانه است و در غذاهایی مانند حمص و بابا غنوج استفاده می‌شود. در ایران نیز بیشتر ارده را به شکل شیرین‌شده و برای صبحانه مصرف می‌کنیم. اگر دوست دارید ارده خالص و تازه در خانه تهیه کنید، می‌توانید با چند مرحله ساده آن را آماده کنید.

مواد لازم

کنجد خام و سفید: به مقدار دلخواه

روغن کنجد: در صورت نیاز

روش تهیه ارده خانگی

ابتدا کنجدهای خام را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت بسیار کم قرار دهید. کنجدها را به‌آرامی تفت دهید و مرتب هم بزنید تا نسوزند.

این مرحله ممکن است حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان ببرد. زمانی که دانه‌های کنجد کمی حجیم‌تر شدند، به هم چسبیدند و چند دانه نیز به قاشق چسبید، یعنی کنجدها به اندازه کافی تفت خورده‌اند و روغن طبیعی آنها آزاد شده است.

در مرحله بعد، کنجدها را در حالی که هنوز گرم هستند داخل آسیاب بریزید. آسیاب را به صورت مداوم و در چند نوبت روشن کنید و بین هر نوبت به دستگاه استراحت بدهید.

آسیاب کردن را تا زمانی ادامه دهید که کنجدها به شکل یک کرم نرم و غلیظ دربیایند. در این مرحله می‌توانید با ادامه آسیاب، میزان روان یا غلیظ بودن ارده را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.

نکات مهم برای تهیه ارده

برای تهیه ارده بهتر است از کنجد خام و سفید استفاده کنید.

اگر ارده را روان‌تر می‌پسندید، می‌توانید مقدار کمی روغن کنجد به آن اضافه کنید.

پس از خنک شدن، ارده را داخل یک ظرف کاملاً تمیز و خشک بریزید.

پیش از هر بار مصرف، ظرف ارده را به خوبی هم بزنید یا تکان دهید تا روغن و بخش غلیظ آن دوباره با هم ترکیب شوند.

ارده خانگی را می‌توانید در تهیه حمص، بابا غنوج، انواع سس و دیگر غذاها و میان‌وعده‌ها استفاده کنید.

  انتهای پیام/

این خواننده سرشناس کانادایی در گفت‌وگویی با مجله Harper’s Bazaar France تصویری صادقانه از زندگی خود ارائه داد؛ روایتی که در آن خبری از پنهان کردن دشواری‌ها یا نمایش یک زندگی بی‌نقص نیست.

 سلین دیون: همیشه همه‌چیز زیبا نیست

به گزارش روز نو سلین دیون که در سال ۲۰۲۲ ابتلای خود به سندرم استیف پرسن را اعلام کرد، در این گفت‌و‌گو درباره تأثیر این بیماری بر زندگی‌اش صحبت کرد. او توضیح داد که شرایطش همیشه آسان نیست و روز‌های خوب و دشوار را در کنار یکدیگر تجربه می‌کند.

این خواننده درباره نگاهش به زندگی گفت: «من صادق هستم و همیشه هم زیبا نیست. گاهی لحظات شاد است و گاهی لحظات دردناک. اما این زندگی است.»

او در ادامه با تأکید بر اینکه ترجیح می‌دهد به جای زیر سؤال بردن شرایط زندگی، آن را بپذیرد و تجربه کند، افزود: «چرا آن را زندگی نکنیم؟ پس من زندگی‌ام را می‌کنم، یا بهتر بگویم، زندگی را زندگی می‌کنم.»

بیماری سلین دیون چیست؟

سندروم فرد سفت (سندرم استیف پرسن) یک بیماری عصبی نادر است که می‌تواند با سفتی عضلات و اسپاسم‌های دردناک همراه باشد و بر فعالیت‌های روزمره فرد تأثیر بگذارد.

سلین دیون پس از اعلام بیماری خود، برای مدتی از اجرای زنده و فعالیت‌های حرفه‌ای فاصله گرفت. او در سال‌های بعد تلاش کرد در کنار پیگیری روند درمان، مسیر بازگشت تدریجی به فعالیت‌های هنری را نیز دنبال کند.

این بیماری نه‌تنها فعالیت حرفه‌ای او، بلکه زندگی روزمره‌اش را نیز تحت تأثیر قرار داده است؛ با این حال، دیون در سال‌های اخیر بار‌ها بر تلاش خود برای ادامه زندگی و حفظ ارتباط با طرفدارانش تأکید کرده است.

بازگشت سلین دیون به صحنه پاریس

بازگشت سلین دیون به صحنه برای طرفداران او تنها یک اجرای موسیقی معمولی نیست. این اتفاق پس از سال‌هایی رقم می‌خورد که بیماری باعث شد این خواننده از بخش مهمی از فعالیت‌های حرفه‌ای خود فاصله بگیرد.

اکنون حضور دوباره او در پاریس می‌تواند نشانه‌ای از ادامه مسیر هنری‌اش در شرایط جدید باشد؛ مسیری که به گفته خودش، قرار نیست همیشه بدون درد و دشواری باشد.

برای هواداران سلین دیون، دیدن دوباره او روی صحنه پس از این دوره دشوار، بیش از یک رویداد …

‌تحقیقات اولیه

در بررسی‌های ابتدایی مشخص شد دو فرد مجروح یک همکار خانم به نام نگار دارند که نگار از مدتی قبل با شوهر خود اختلافات عمیق داشت. اخیرا شوهر نگار بار‌ها با شرکت تماس گرفته و تقاضای صحبت با نگار را داشت.

به گزارش روز نو او در پیام‌های ارسالی همسر خود را تهدید کرده و به او گفته بود: «با همکارانت ارتباطات پنهانی داری.» نگار نیز در مراحل تحقیقات به مأموران اعلام کرد که حدس می‌زند این اسیدپاشی کار همسرش باشد که مدتی است به روابط او مشکوک شده است

در ادامه، مادر همسر نگار نیز تحت تحقیقات قرار گرفت و اعلام کرد که پسرش، نگار را به اسیدپاشی تهدید کرده است. با به‌دست آمدن این دلایل، شوهر نگار به‌عنوان تنها مظنون پرونده بازداشت شد.

اما متهم از همان مراحل ابتدایی تحقیقات، دست داشتن در ماجرای اسیدپاشی را نپذیرفت و اعلام کرد روز حادثه در محل دیگری بوده است. در همین حال، تحقیقات پلیسی و جنایی ادامه پیدا کرد و مطابق دلایل و مستنداتی که علیه بهروز در پرونده درج شد، او به‌عنوان متهم به دوفقره اسیدپاشی، برای دفاع از خود به شعبه سیزدهم دادگاه کیفری یک استان تهران منتقل شد.

در دادگاه

در ابتدای جلسه رسیدگی، وکیل شاکیان به وکالت از آنها اعلام شکایت کرد و در طرح این شکایت توضیح داد: «در تاریخ وقوع حادثه، ساعت حدود هفت‌ونیم تا نزدیک هشت شب، از شرکت محل کار موکلانم چند بار با پلیس تماس گرفته شده و گزارش حادثه اسیدپاشی به ماموران داده شده بود. در ادامه مشخص شد که نگار، که یکی از موکلان بنده است، مدتی قبل اختلافات شدیدی با همسرش داشته و درخواست طلاق داده بود.

نگار مطمئن شده بود که شوهرش خشم شدیدی بابت درخواست طلاق دارد و همچنین از اشتغال او به کار بیرون از خانه ناراحت بود. متهم بار‌ها با شرکت تماس گرفته بود تا با همسرش صحبت کند. حتی بنا بر اظهارات موکلان، نگار به پرسنل شرکت گفته بود: «اگر شوهرم بسته‌ای به اینجا فرستاد، آن را باز نکنید، چون ممکن است آلوده باشد. همسرم زود عصبانی می‌شود و ممکن است از کوره در برود و عکس‌العمل‌های تندی از خود نشان دهد که عواقب بدی داشته باشد.»

وکیل شاکیان در ادامه افزود: «وکلای من متهم را نمی‌شناختند. اما یکی از آنها به نام صابر، اغلب روز‌ها همکاران خود …

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

یورو نیوز: یک نظرسنجی تازه نشان می‌دهد اشتباهات سفر از چمدان‌بستن زیاد تا وقت کم برای تعویض پرواز بیشترین استرس را ایجاد می‌کند و مسافران حرفه‌ای ترفندهای خود را فاش می‌کنند.

بر پایه پژوهشی تازه از گلوبال رسکیو، یکی از شرکت‌های پیشرو در حوزه ریسک سفر و واکنش به بحران، مشخص شده که بارِ اضافه بستن هنوز هم بزرگترین اشتباهی است که مسافران مرتکب می‌شوند.

در تازه‌ترین نظرسنجی «احساس و ایمنی مسافران» این شرکت، داده‌ها نشان می‌دهد که اکنون بیش از سال‌های پیش، مردم بارِ اضافه بستن را مهم‌ترین اشتباه خود می‌دانند.

در واقع ۳۸ درصد از مسافران باتجربه بین‌المللی می‌گویند این بدترین اشتباه آن‌هاست؛ رقمی که از ۳۲ درصد در سال ۲۰۲۵ و ۳۵ درصد در سال‌های ۲۰۲۴ و ۲۰۲۳ بیشتر است.

با این حال این مشکل نسبت به پیش از همه‌گیری کوویدـ۱۹ بسیار کمتر شده است. در فوریه ۲۰۲۰، ۷۴ درصد از مسافران بارِ اضافه بستن را بزرگ‌ترین مشکل خود عنوان کرده بودند.

با این همه، هنوز هم مشکل‌ساز است، هرچند افراد کمتری درگیر آن می‌شوند.

دن ریچاردز، مدیرعامل گروه شرکت‌های گلوبال رسکیو، می‌گوید: «بارِ اضافه بستن، مداوم‌ترین اشتباه قابل پیشگیری است که سال به سال می‌بینیم.»

ریچاردز می‌گوید: «چمدان سنگین باعث خستگی بیشتر می‌شود، تعادل را کاهش می‌دهد و هنگام عبور از فرودگاه‌ها، ترمینال‌های کشتی، خیابان‌های سنگ‌فرش یا مسیرهای ناهموار، خطر زمین خوردن، کشیدگی کمر و دیگر آسیب‌های ارتوپدی را بالا می‌برد.»

این مساله در وضعیت‌های اضطراریِ سفر، مثل تخلیه به دلیل آتش‌سوزی جنگلی، ناآرامی مدنی یا توفان، هم می‌تواند به مشکلی جدی تبدیل شود.

او می‌افزاید: «مسافرانی که زیر بار چمدان‌های بزرگ یا متعدد مانده‌اند، کندتر حرکت می‌کنند، زودتر خسته می‌شوند و شاید ناچار شوند چمدان‌های خود را کاملا رها کنند. در بحران، توانایی حرکت سریع می‌تواند به اندازه چیزهایی که همراه برداشته‌اید اهمیت داشته باشد.»

در سفر، هزار و یک چیز ممکن است طبق برنامه پیش نرود و بعضی وقت‌ها هم واقعا همین طور می‌شود.

۱۹ درصد از شرکت‌کنندگان در نظرسنجی گفتند رزرو کردن پروازهای اتصال …

با توجه به تحریم‌های بانکی، پول‌های متعلق به تیم ملی و نمایندگان باشگاهی ایران در فیفا و کنفدراسیون فوتبال آسیا بلوکه هستند و امکان انتقال آن به سیستم بانکی داخل کشور وجود ندارد.

این قضیه سال‌هاست که فوتبال ما را آزار می‌دهد اما استقلال از حدوداً دو سال قبل راهکار موقتی برای استفاده از درآمدهای بلوکه شده خود پیدا کرده که امسال می‌خواهد آن را به صورت گسترده‌تری مد نظر قرار بدهد. استقلالی‌ها طی دو فصل گذشته هنگام حضور در رقابت‌های آسیایی، با باشگاه‌هایی که قرار بود مهمان آنها شوند، مکاتبه کرده و می‌خواستند تمام هزینه‌های هتل و پذیرایی آنها را متقبل شوند و به ازای آن، این پول را برای کنفدراسیون فوتبال آسیا فاکتور کنند تا از میزان درآمدهای بلوکه شده نماینده ایران کم شود. روشی که گاهی اوقات رقبای استقلال آن را می‌پذیرفتند و چون مشکل تحریم نداشتند، استقلال عملاً به این صورت از پول‌های ذخیره شده خود استفاده می‌کرد.

حالا قرار شده با توجه به محرومیت نماینده ایران از میزبانی، با قطری‌ها هماهنگ شود تا در صورت قطعی شدن برگزاری دیدارهای خانگی استقلال در دوحه، قسمتی از هزینه‌های میزبانی آبی پوشان در چهار مسابقه خانگی که در دوحه برگزار می‌کنند، با استفاده از همین روش تامین شود و پول‌های بلوکه شده استقلال به این شکل هزینه گردد. قطری‌ها در سال ۱۴۰۳ از این بابت و با همین شیوه به استقلال برای آزادسازی قسمتی از درآمدهای خود در کنفدراسیون کمک کرده بودند.