این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر ؛ فسنجان یکی از محبوبترین خورشهای ایرانی است که معمولاً با مرغ یا گوشت پرندگان تهیه میشود. اما نوعی دیگر از این خورشت خوشمزه با گوشت چرخکرده و بهصورت قلقلیهای کوچک (کوفتهریزه) نیز پخت میشود که طرفداران خاص خود را دارد. این روش پخت، علاوه بر ایجاد تنوع، بافت لطیف و طعم منحصربهفردی به فسنجان میدهد .
طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی به روش شمالیها بسیار رایج است و در شب یلدا نیز بهعنوان یک غذای ویژه سرو میشود . در این گزارش، با مواد اولیه، مراحل پخت و نکات طلایی برای تهیه یک فسنجان مجلسی با گوشت قلقلی آشنا میشوید. مواد لازم برای فسنجون با گوشت قلقلی …
