این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
درباره سرنوشت چربی پس از کاهش وزن افسانههای زیادی وجود دارد، در حالی که پاسخ علمی بسیار سادهتر از چیزی است که تصور میشود. بهطور کلی، زمانی وزن کم میکنیم که بدن انرژی بیشتری نسبت به انرژی دریافتی از غذا و نوشیدنی مصرف کند.
دکتر «آدریان دوبروولسکی»، مدیر برنامه کاهش وزن و جراحی چاقی در مرکز درمانی Hoag در جنوب کالیفرنیا، توضیح میدهد که وقتی بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفشده کمبود ایجاد میشود، بدن برای تأمین این انرژی سراغ ذخایر خود میرود. این ذخایر در درجه نخست شامل گلیکوژن، کربوهیدرات ذخیرهشده و چربی بدن هستند.
با ادامه این فرایند، چربی به یکی از منابع اصلی انرژی تبدیل میشود. هنگامی که چربی تجزیه میشود، مجموعهای از واکنشهای شیمیایی در بدن رخ میدهد و در نهایت دو محصول اصلی یعنی آب و دیاکسیدکربن تولید میشود. …
