زومیت/ پژوهشگران دریافتند با ساخت پروتئینهای لبنی از طریق میکروبها، میتوان بدون کاهش تولید غذا تا ۹۶ درصد از زمینهای صنعت لبنیات را آزاد کرد. تقریباً نیمی از زمینهای سکونتپذیر جهان به کشاورزی اختصاص دارد و بخش بزرگی از این زمینها مستقیم یا غیرمستقیم برای پرورش دام استفاده میشود. دامها علاوه













