لواشک گیلاس و آلبالوی خانگی
لواشک گیلاس و آلبالو یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین انواع خوراکی های سنتی ایرانی است که با توجه به فصل برداشت گیلاس و آلبالو می توان آن را در فصل تابستان تهیه کرد و به همین دلیل هم خوردن این خوراکی در هر فصلی از سال یادآور روز های خاطره انگیز گرم و تابستانی است. تهیه لواشک در منزل به دلیل طبیعی بودن و بهداشتی بودن ترکیبات آن به حفظ کیفیت و داشتن طعم و مزه ی بهتر و بی نظیر آن کمک می کند. به همین دلیل هم بسیاری از افراد تمایل دارند که هر طعمی از لواشک را در منزل تهیه کنند. اما باید بدانید که تهیه لواشک در منزل ملزم به رعایت برخی نکات کلیدی است که رعایت این نکات می توانند به ماندگاری بیشتر، کیفیت بهتر و طعم و مزه ی لذیذ تر آن کمک نمایند.
به همین دلیل هم امروز ما در آلامتو تصمیم گرفتیم تا پستی را به عنوان طرز تهیه لواشک گیلاس و آلبالوی خانگی خوشمزه و ملس به روش ساده اختصاص دهیم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن لذت ببرید.همچنین بخوانید: طرز تهیه لواشک هلو ترش و ملس خانگی و خوشمزه به چند روشطرز تهیه لواشک گیلاس و آلبالوی خانگی خوشمزه و ملس به روش ساده
برای طرز تهیه لواشک گیلاس خانگی لازم است تا به صورت مرحله به مرحله پیش رفت. ما د رادامه تمامی این مراحل را به صورت کامل برای شما شرح داده ایم:
مواد اولیه: گیلاس یا آلبالو 1/5 کیلونمک نوک قاشق چای خوریشکر 150 تا 200 گرمآب لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوریمرحله ی اول: آماده سازی گیلاس یا آلبالو ها
ابتدا گیلاس با آلبالوی خود را با آب سرد شسته و سپس چمبه و هسته ی تمامی آن ها را جدا کنید.مرحله دوم: پخت گیلاس یا آلبالو
در این مرحله گیلاس یا آلبالو های هسته گرفته شده را به همراه شکر و نمک داخل قابلمه ای نچسب ریخته و سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار داده و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن کند. به محض جوشیدن حرارت گاز را کمتر کرده و نیم ساعتی زمان دهید تا نرم و یا به اصطلاح آب بیاندازند.مرحله سوم: پوره کردن مایه ی لواشک
پس از گذشت زمان گفته شده قابلمه را از روی حرارت برداشته و مدتی زمان دهید تا کمی از حرارت بیافتد و بعد به وسیله ی گوشکوب برقی مایه ی لواشک خود را پوره و یکدست کنید. پس از پوره شدن برای داشتن بافت نرم و مخملی …
