رضا افشاریان در گفتوگو با خبرنگار شهرآرانیوز با اشاره به افزایش حضور زائران و مجاوران در این ایام گفت: با توجه به حجم بالای تردد زائران و افزایش فعالیت مراکز تهیه و طبخ و توزیع غذا برنامهریزی لازم برای اجرای طرح تشدید نظارتهای بهداشتی در سطح استان بهویژه مشهد مقدس انجام شده است.
وی افزود: هدف اصلی این طرح صیانت از سلامت عمومی و اطمینان از عرضه فرآوردههای خام دامی سالم و بهداشتی به زائران و مجاوران حضرت رضا است و در این راستا از تمامی ظرفیتهای موجود استفاده خواهیم کرد. مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اظهار داشت: اکیپهای ثابت و سیار دامپزشکی در این ایام فعال خواهند بود و مراکز عرضه و نگهداری و حمل و توزیع فرآوردههای خام دامی و کشتارگاهها و سردخانهها و مراکز بستهبندی را بهصورت مستمر مورد بازرسی قرار خواهند داد.
رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی ادارهکل دامپزشکی خراسان رضوی تصریح کرد: کنترل سلامت گوشت قرمز و گوشت مرغ و ماهی و تخممرغ و شیر و سایر فرآوردههای خام دامی و همچنین بررسی تاریخ تولید و انقضا و شرایط نگهداری و حملونقل و رعایت زنجیره سرد از محورهای اصلی این طرح خواهد بود. وی با اشاره به فعالیت گسترده هیأتها و مواکب و رستورانها و آشپزخانههای مرکزی در دهه پایانی ماه صفر گفت: نظارت بر فرآوردههای خام دامی مورد استفاده در مراکز طبخ و توزیع غذا با حساسیت ویژه انجام خواهد شد و تهیه مواد اولیه از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی ضروری است.
افشاریان ادامه داد: علاوه بر بازرسیهای برنامهریزیشده بازدیدهای سرزده و هدفمند نیز انجام خواهد شد و با هرگونه تخلف بهداشتی و عرضه فرآوردههای غیرقابل مصرف مطابق مقررات برخورد قانونی صورت میگیرد. مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی با تأکید بر اهمیت مشارکت مردم اظهار داشت: مردم میتوانند نقش مؤثری در شناسایی و پیشگیری از تخلفات بهداشتی داشته باشند و گزارشهای آنان به روند نظارت دامپزشکی کمک خواهد کرد.
وی افزود: زائران و مجاوران در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا عرضه فرآورده خام دامی مشکوک و غیرمجاز یا فاقد شرایط بهداشتی میتوانند مراتب را از طریق سامانه ۱۵۱۲ دامپزشکی …
