بازار کالاهای اساسی ایران در روزهای ابتدایی شهریورماه ۱۴۰۵، شروعی غیرمنتظره و پرنوسان را تجربه میکند. در حالی که بسیاری از کارشناسان انتظار داشتند بازار حبوبات پس از ماهها التهاب نسبی، به سمت ثبات حرکت کند، دادههای میدانی از یک واقعیت متفاوت حکایت دارد؛ قیمت حبوبات امروز نه تنها آرام نشده، بلکه در برخی اقلام پرمصرف با جهشی خاموش، سفرههای ایرانی را نشانه رفته است.
بررسیهای اختصاصی از بازار عمدهفروشی و خردهفروشی حاکی از آن است که قیمت لوبیا چیتی در برخی برندها به کانال ۵۸۰ هزار تومان رسیده و قیمت نخود نیز با شکستن سقفهای قبلی، در آستانه ورود به فاز جدیدی از گرانی قرار گرفته است. این افزایشها در حالی رخ میدهد که بازار گوشت نیز در هفتههای اخیر با نوسانات شدیدی مواجه بوده و قیمت گوشت قرمز و سفید به ترازهای بیسابقهای دست یافته است. …
