بازار کالاهای اساسی ایران در روزهای ابتدایی شهریورماه ۱۴۰۵، شروعی غیرمنتظره و پرنوسان را تجربه میکند. در حالی که بسیاری از کارشناسان انتظار داشتند بازار حبوبات پس از ماهها التهاب نسبی، به سمت ثبات حرکت کند، دادههای میدانی از یک واقعیت متفاوت حکایت دارد؛ قیمت حبوبات امروز نه تنها آرام نشده، بلکه در برخی اقلام پرمصرف با جهشی خاموش، سفرههای ایرانی را نشانه رفته است.
بررسیهای اختصاصی از بازار عمدهفروشی و خردهفروشی حاکی از آن است که قیمت لوبیا چیتی در برخی برندها به کانال ۵۸۰ هزار تومان رسیده و قیمت نخود نیز با شکستن سقفهای قبلی، در آستانه ورود به فاز جدیدی از گرانی قرار گرفته است. این افزایشها در حالی رخ میدهد که بازار گوشت نیز در هفتههای اخیر با نوسانات شدیدی مواجه بوده و قیمت گوشت قرمز و سفید به ترازهای بیسابقهای دست یافته است.
همزمانی این دو موج افزایش قیمت، زنگ خطری جدی برای تأمین پروتئین و کالری مورد نیاز خانوارهای ایرانی محسوب میشود. در این گزارش جامع، به بررسی ابعاد پنهان این جهش قیمتی، تحلیل عوامل مؤثر بر آن، و ارائه جدول جدید قیمتها و پیشبینیهای کارشناسی برای روزهای آتی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید تا پشت پرده این تحول شوکهکننده را بررسی کنیم؛ تحولی که کمتر کسی انتظار وقوع آن را در شهریور ۱۴۰۵ داشت. لیست قیمت حبوبات امروز (۲ شهریور ۱۴۰۵) محصول وزن قیمت (تومان) نخود کرمانشاه درجه یک ۱ کیلوگرم ۴۹۰ نخود پزا ۳۰ کیلوگرم چهار خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۵۰۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۳ کیلوگرم ۹۷۰,۰۰۰ نخود سه خان ۳۰ کیلوگرم ۳۰ کیلوگرم ۴,۸۶۰,۰۰۰ نخود سیاه ارگانیک آبگینه ۹۰۰ گرم ۳۵۰,۰۰۰ نخود درشت آبگوشتی – ۲۳۲,۰۰۰ نخود فرنگی سارمس ۵ کیلویی ۱,۵۹۵,۰۰۰ نخود درشت کرمانشاه – ۱۹۵,۰۰۰ نخود زود پز انصاف (کرمانشاه) ۲ کیلویی ۵۸۰,۰۰۰ نخود ممتاز آکس سلامت پلاس ۹۰۰ گرم ۲۶۴,۰۰۰ نخود شکسته سایز ۵ ۳۰ کیلوگرم ۳,۹۰۰,۰۰۰ نخود ۹۰۰ گرمی – خرید عمده (پک ۲۴ تایی) پک ۲۴ تایی ۷,۷۰۴,۰۰۰ نخود آبگوشتی سه خان کرمانشاه – ۲۳۰,۰۰۰ نخود سه خان کرمانشاه – ۴۱۰,۰۰۰ نخود خام آبگوشتی – ۳۶۰,۰۰۰ نخود – ۴۱۱,۰۰۰ …
