بازار گوشت قرمز کشور در روزهای آغازین شهریورماه ۱۴۰۵، صحنه یک پدیده عجیب و غیرمنتظره اقتصادی شده است. در حالی که تمام معادلات و تحلیلهای کارشناسی حکایت از افزایش قیمت گوشت گوسفندی در شهریورماه داشت، بازار نه تنها روند صعودی به خود نگرفته، بلکه با ثباتی کمسابقه مواجه شده است.
قیمت گوشت گوسفندی امروز، دوشنبه ۹ شهریور ۱۴۰۵، در حالی در همان سطوح روزهای پایانی مردادماه باقی مانده که قیمت دام زنده در هفتههای اخیر با رشد قابلتوجهی همراه بوده است.
بر اساس آخرین رصدهای میدانی از بازار گوشت پایتخت، قیمت ران گوسفندی بدون استخوان با نرخ یک میلیون و ۵۶۰ هزار تومان عرضه میشود. این در حالی است که قیمت گوشت ران کامل ممتاز گوسفندی در خردهفروشیها به ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان رسیده است.
قیمت گوشت ماهیچه گوسفندی نیز ۲ میلیون و ۱۶۰ هزار تومان ثبت شده و گوشت خورشتی گوسفندی با نرخ ۳ میلیون و ۲۱۵ هزار تومان در بازار عرضه میشود. اما سوال اصلی اینجاست: چرا با وجود افزایش هزینههای تولید و رشد قیمت دام زنده، قیمت گوشت گوسفندی نه تنها افزایش نیافته، بلکه در برخی اقلام حتی با ثبات کامل همراه شده است؟ آیا این آرامش فریبنده، مقدمهای برای یک شوک قیمتی در هفتههای آینده است؟ بررسی دقیق قیمت گوشت گوسفندی امروز در بازار وضعیت فعلی بازار؛ ثباتی که همه را غافلگیر کرد
قیمت گوشت گوسفندی امروز در تمامی قطعات اصلی، تغییر محسوسی نسبت به هفته گذشته نداشته است. بازار گوشت در روزهای اخیر با پدیدهای مواجه شده که تحلیلگران اقتصادی را به تعجب واداشته است.
ثبات قیمتها در شرایطی رخ داده که معمولاً شهریورماه به دلیل بازگشایی مدارس و افزایش تقاضا برای پروتئین، با رشد قیمت همراه است. …
