نان به عنوان قوت غالب اصلی سفره ایرانیان، این روزها بیش از هر زمان دیگری در کانون توجه قرار گرفته است. از ابتدای تیرماه ۱۴۰۵، قیمت انواع نان یارانهای در استان تهران با افزایشی چشمگیر و بیسابقه همراه شد؛ افزایشی که در برخی موارد به بیش از ۱۰۰ درصد میرسد. بر اساس اعلام کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، نرخ هر عدد نان لواش از ۱,۴۰۰ به ۲,۷۰۰ تومان، نان بربری از ۵,۳۰۰ به ۱۰,۰۰۰ تومان، نان تافتون از ۲,۳۰۰ به ۴,۵۰۰ تومان و نان سنگک از ۷,۴۰۰ به ۱۵,۵۰۰ تومان رسیده است. اما آنچه این خبر را از یک اطلاعیه ساده قیمتی فراتر میبرد، شکاف عمیق و نگرانکنندهای است که میان «قیمت روی کاغذ» و «قیمت در بازار» شکل گرفته است. گزارشهای میدانی حاکی از آن است که بسیاری از نانواییها نرخهای مصوب را نادیده گرفته و نان را با قیمتهای سرسامآور و بعضاً تا دو یا سه برابر نرخ رسمی به فروش میرسانند. در این گزارش، قیمتهای جدید، علل افزایش، وضعیت واقعی بازار و پاسخ به پرسشهای پرتکرار کاربران را مرور میکنیم. جدول قیمت جدید انواع نان؛ نرخ مصوب در برابر قیمت واقعی بازار
بر اساس آخرین نرخهای ابلاغی از سوی کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، قیمت انواع نان یارانهای در تهران و بسیاری از استانها با افزایش چشمگیری همراه شده است. با این حال، مشاهدات میدانی نشان میدهد که این قیمتهای مصوب در بسیاری از نقاط شهر، بهویژه در نانواییهای آزادپز، رعایت نمیشود. نوع نان قیمت قبلی (تومان) قیمت مصوب جدید (تومان) درصد افزایش رسمی قیمت واقعی در بازار (تومان) اختلاف با نرخ مصوب نان لواش ۱,۴۰۰ ۲,۷۰۰ ۹۳٪ ۳,۵۰۰ تا ۸,۰۰۰ تا ۱۹۶٪ نان بربری ۵,۳۰۰ ۱۰,۰۰۰ ۸۹٪ ۱۵,۰۰۰ تا ۲۵,۰۰۰ تا ۱۵۰٪ نان تافتون ۲,۳۰۰ ۴,۵۰۰ ۹۶٪ ۸,۰۰۰ تا ۱۲,۰۰۰ تا ۱۶۶٪ نان سنگک ۷,۴۰۰ ۱۵,۵۰۰ ۱۰۹٪ ۲۵,۰۰۰ تا ۳۵,۰۰۰ تا ۱۲۵٪
منبع: نرخهای مصوب کارگروه آرد و نان و گزارشهای میدانی از بازار جزئیات افزایش قیمت انواع نان نان لواش؛ از ۱,۴۰۰ به ۲,۷۰۰ تومان
نان لواش که همواره پرمصرفترین نان سفره ایرانیان بوده است، بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده است. نرخ این نان با رشد ۹۳ درصدی از ۱,۴۰۰ تومان به ۲,۷۰۰ تومان رسیده است. با این حال، گزارشهای میدانی نشان میدهد که قیمت …
