این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
فرارو - اگر از کباب کوبیده معمولی خسته شدهاید، میتوانید این بار سراغ مدل متفاوتی بروید. کباب کوبیده با دل مرغ هم اقتصادی است و هم با رعایت چند نکته میتواند بافتی نرم، آبدار و خوشطعم داشته باشد.
به گزارش فرارو، دل مرغ بعد از چرخ شدن و ترکیب با پیاز و ادویه، پایه مناسبی برای تهیه یک کوبیده متفاوت است. البته برای اینکه مایه کباب روی سیخ نریزد یا بعد از پخت خشک نشود، باید به میزان آب پیاز، چرخ کردن مواد و استراحت مایه توجه کنید. مواد لازم برای کباب کوبیده با دل مرغ
دل مرغ: ۵۰۰ گرم
پیاز درشت: یک تا دو عدد
سیر: دو حبه، اختیاری
دنبه: ۱۰۰ گرم
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم، اختیاری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
زعفران دمکرده: دو قاشق غذاخوری …
