به گزارش ایرنا زندگی- شاید برای شما نیز رخ داده باشد که در هیاهوی یک روز پرمشغله، ناگهان رایحهای گذرا در فضا بپیچد و بیدرنگ طعم سوپ گرم دوران کودکی یا عطر چادر مادربزرگ را در جانتان زنده کند. این تجربه ملموس و شگفت ساخته خیال نیست بلکه تجلی ارتباطی کهن و استوار میان ساختار زیستی انسان و گنجینه خاطرات اوست.
در همین راستا، پایگاه آموزش سلامت Cleveland Clinic در گزارشی علمی در مصاحبه با دکتر درو کامینگ روانپزشک مطرح مکانیزم این پیوند ناگسستنی میان بو، حافظه و عواطف را بررسی کرده است.
از بینی تا قلب مغز، مسیری که بوها طی میکنند
مکانیزم بویایی با ورود مولکولهای معطر هوا به گیرندههای اختصاصی در پشت بینی آغاز میشود. عملکرد این گیرندهها دقیقا مانند قفل و کلید است. با اتصال مولکول به گیرنده، پیامهای الکتریکی تولید شده و مستقیما به پیاز بویایی در بخش بالای حفره بینی منتقل میشوند. پیاز بویایی پس از پردازش اولیه، سیگنالها را به سه بخش کلیدی در مغز ارسال میکند:
بخش اول: قشر پیریفورم که وظیفه تشخیص و تفسیر نوع بو را بر عهده دارد. …
