این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
مصرفکنندگان بار دیگر به شیر لبنی روی آوردهاند، چراکه آن را هم برای مدیریت هزینهها و هم برای سلامت مناسبتر میدانند. به گزارش اکونومیست، جایگزینهای شیر در دهه ۲۰۱۰ به جریان اصلی بازار راه یافتند؛ بخشی از این روند به دلیل این تصور بود که این محصولات در مقایسه با لبنیات، آسیب کمتری به اقلیم وارد میکنند. شرکت سوئدی «اوتلی» مدعی است که شیر جوی دوسر این شرکت در بریتانیا تنها یکسوم شیر گاو اثرات اقلیمی دارد. اما پس از کاهش قیمت شیر در سال ۲۰۲۳، بسیاری از خریدارانی که همچنان با فشار هزینههای پس از همهگیری دستوپنجه نرم میکردند، به لبنیات بازگشتند. شیرهای گیاهی سالمترند؟ …
