این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
برترینها: گاهی یک غذا فقط یک دستور پخت نیست؛ بخشی از تاریخ یک تمدن است. ماهی هلنی یکی از همان غذاهایی است که ریشهاش به آشپزی یونان باستان بازمیگردد؛ غذایی ساده اما پر از عطر و طعم که با ترکیب ماهی، روغن زیتون، سرکه انگور و ادویههایی مانند تخم گشنیز، نگاه یونانیها به سادگی و کیفیت مواد اولیه را نشان میدهد.
ویدئوی تهیه این غذای تاریخی از صفحه hitchefneo منتشر شده و مراحل آمادهسازی نسخهای امروزی از ماهی هلنی را نشان میدهد؛ غذایی که در آن خبری از ترکیبهای پیچیده نیست و بیشتر بر طعم طبیعی مواد اولیه تکیه دارد. …
