برترینها: صبح جمعه فرصت خوبی است تا بهجای یک صبحانه تکراری، سراغ غذایی خوشمزه و متفاوت بروید. املت سیبزمینی و پنیر یکی از همان صبحانههایی است که با مواد اولیه ساده آماده میشود، حسابی سیرکننده است و میتواند میز صبحانه را جذابتر کند.
مواد لازم برای ۲ نفر
- ۳ عدد تخممرغ
- ۲ عدد سیبزمینی متوسط
- ۱ عدد پیاز کوچک
- حدود ۵۰ گرم پنیر پیتزا یا پنیر صبحانه
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- کمی روغن
طرز تهیه
سیبزمینیها را نگینی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس پیاز خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید همراه سیبزمینیها کمی سرخ شود.
تخممرغها را در ظرفی جداگانه با نمک، فلفل و زردچوبه هم بزنید و روی مواد داخل تابه بریزید. حرارت را کم کنید تا تخممرغها بهآرامی بپزند.
حالا پنیر را روی املت بریزید، در تابه را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا پنیر کاملاً آب شود و روی املت را بپوشاند.
املت را داغ و همراه با نان تازه، گوجه و خیارشور سرو کنید. …
