به گزارش رکنا، خوراک میگو یکی از غذاهای دریایی خوشطعم و سریعپخت است که میتوان آن را با میگو، پیاز، فلفل دلمهای، سیر و ادویههای معطر آماده کرد. این غذا هم با نان و هم در کنار برنج سرو میشود. مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم / مقدار
میگوی پاکشده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه
فلفل دلمهای ۱ عدد
گوجهفرنگی ۲ عدد
رب گوجهفرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
روغن یا کره ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
جعفری تازه خردشده ۲ قاشق غذاخورى مراحل تهیه خوراک میگو ۱. میگو را آماده کنید
میگوهای پاکشده را بشویید و کاملاً خشک کنید. سپس با کمی آبلیمو، فلفل سیاه، پاپریکا و مقدار کمی نمک حدود ۱۵ دقیقه مزهدار کنید. ۲. پیاز و سیر را تفت دهید
پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر ریزشده را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید. ۳. سبزیجات را اضافه کنید …
