به گزارش رکنا، منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که در عملکرد عضلات و اعصاب، تنظیم قند خون و بسیاری از فرایندهای متابولیک نقش دارد. اما میزان منیزیمی که بدن دریافت میکند، تنها به مقدار مصرف آن بستگی ندارد؛ نحوه جذب و استفاده بدن از این ماده معدنی نیز اهمیت دارد. جذب منیزیم در بدن تنها به میزان مصرف آن بستگی ندارد؛ برخی مواد غذایی مانند جو دوسر، موز، ماست و نخود با تأمین منیزیم، فیبر یا ترکیبات مفید برای سلامت روده، میتوانند به استفاده بهتر بدن از این ماده معدنی کمک کنند.
برخی مواد غذایی علاوه بر اینکه خودشان منیزیم دارند، ممکن است از طریق تأثیر بر سلامت دستگاه گوارش یا فراهم کردن ترکیبات خاص، به استفاده بهتر بدن از منیزیم کمک کنند. برای جذب بهتر منیزیم چه بخوریم؟ ۱. مرغ
مرغ منبع مناسبی از پروتئین است و پروتئین میتواند در فرایند جذب منیزیم نقش داشته باشد.
هنگامی که پروتئین در دستگاه گوارش هضم میشود، به پپتیدهای کوچکتری تجزیه میشود. برخی از این پپتیدها میتوانند به منیزیم متصل شوند و به جذب آن در روده کمک کنند. …
