به گزارش رکنا، اگر از خورشهای تکراری خسته شدهاید، این بار سراغ خورش خیار چنبر با گوشت قلقلی بروید؛ غذایی متفاوت و خوشطعم که با خیار چنبر، گوشت چرخکرده، پیاز و رب گوجهفرنگی آماده میشود و در مدت کوتاهی روی اجاق جا میافتد. این خورش را میتوانید همراه برنج ساده یا پلو زعفرانی سرو کنید. مواد لازم برای خورش خیار چنبر؛ مناسب ۴ نفر مواد اولیه مقدار خیار چنبر ۲ عدد گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب گوجهفرنگی ۱ قاشق غذاخوری آب جوش ۲ لیوان زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش خیار چنبر با گوشت قلقلی مرحله اول؛ مایه گوشت را آماده کنید
ابتدا یکی از پیازها را ریز رنده کنید و آب اضافی آن را کاملاً بگیرید. پیاز را همراه گوشت چرخکرده داخل کاسه بریزید و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. …
