به گزارش رکنا، طرز تهیه شیرانجیر خانگی را در ادامه فرا خواهید گرفت. مواد لازم برای ۲ نفر:
• انجیر تازه یا خشک: ۶ تا ۸ عدد
• شیر: ۲ لیوان
• عسل یا شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
• دارچین: کمی
• گردوی خردشده: ۲ قاشق غذاخوری، اختیاری طرز تهیه:
1. اگر از انجیر خشک استفاده میکنید، آن را حدود ۱ ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس آبکش کنید.
2. انجیرها را خرد کرده و همراه شیر داخل مخلوطکن بریزید.
3. عسل یا شکر، گلاب و کمی دارچین را اضافه کنید.
4. مواد را حدود ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا نوشیدنی کاملاً یکدست و خامهای شود.
5. در صورت تمایل گردوی خردشده را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر مخلوط کنید.
6. شیرانجیر را در لیوان بریزید و سرد سرو کنید. نکته:
اگر از انجیر خشک شیرین استفاده میکنید معمولاً نیازی به شکر یا عسل ندارید. برای شیرانجیر غلیظتر میتوانید مقدار انجیر را بیشتر کنید. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1250834 …













