به گزارش رکنا، مرغ نعناعی یکی از غذاهای خوشعطر و متفاوتی است که با ترکیب مرغ، نعناع تازه، سیر و ادویههای معطر تهیه میشود. این غذا طعمی تازه و دلچسب دارد و میتوانید آن را همراه برنج، نان یا سبزیجات سرو کنید. مواد لازم برای ۴ نفر / مقدار
سینه یا ران مرغ ۴ تکه
نعناع تازه ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
ماست چکیده ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن یا کره ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخور روش تهیه مرغ نعناعی ۱. مزهدار کردن مرغ:
مرغها را با ماست، آبلیمو، زعفران، نمک، فلفل و کمی زردچوبه مخلوط کنید. حداقل ۳۰ دقیقه و ترجیحاً ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. ۲. آماده کردن سس نعنا:
نعناع تازه، سیر و کمی آبلیمو را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده به آن اضافه کنید تا سسی یکدست و خوشرنگ به دست آید. ۳. سرخ کردن مرغ: …
