به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترینها، اگر طرفدار غذاهای جنوبی با عطر ادویه، تندی فلفل و طعمهای متفاوت هستید، پلو بندری یکی از غذاهایی است که میتواند حالوهوای جنوب را به سفره شما بیاورد. این غذای خوشرنگ و خوشبو با ترکیب برنج، تن ماهی، گوجه، سیر، شوید و ادویههای مخصوص تهیه میشود و در شهرهای مختلف جنوب ایران با روشهای متفاوتی طبخ میشود.
پلو بندری یک غذای ساده، اقتصادی و در عین حال خوشمزه است که به دلیل استفاده از تن ماهی، در مدت زمان کوتاهی آماده میشود. در ادامه، طرز تهیه پلو بندری جنوبی را مرحله به مرحله آموزش میدهیم.
بیشتر بخوانید: ماهی ندارید؟ قلیه را با تن ماهی درست کنید!؛ دستور یک غذای جنوبی خوشمزه مواد لازم برای تهیه پلو بندری (برای ۵ نفر)
برنج ایرانی یا محلی: ۴ پیمانه
تن ماهی: ۲ قوطی
پیاز بزرگ: ۲ عدد
شوید تازه خردشده: ۱ لیوان بزرگ
گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد
سیر: ۳ حبه
فلفل سبز تند: ۲ عدد
زعفران دمکرده: حدود یکسوم فنجان
پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
ادویه ماهی: ۱ قاشق مرباخوری
ادویه پلویی: ۱ قاشق مرباخوری …
