به گزارش گروه رسانهای شرق،
ایران بهطور متوسط ۶۵ درصد انرژی غذایی مورد نیاز خود را در داخل تولید میکند و برای ۳۵ درصد دیگر به واردات وابسته است. در همین حال واردات محصولات کشاورزی از حدود چهار میلیون تن در سال ۱۳۶۷ به نزدیک ۲۵ میلیون تن رسیده و فشار بر منابع آب نیز بیشتر شده است. سه پژوهشگر در نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» این پرسش را پیش کشیدند که آیا خودکفایی باید همچنان برای همه محصولات یک هدف واحد باشد؟
نخستین نشست تخصصی «آب و امنیت غذایی» با موضوع «خودکفایی محصولات کشاورزی؛ از حرف تا عمل» با حضور منصور انصاری، مدیرمسئول و صاحبامتیاز مجله صنایع زیرساختهای کشاورزی، اسکندر زند، استاد و پژوهشگر حوزه کشاورزی و سیاستگذاری و روجا کیانپور، پژوهشگر مطالعات کشاورزی برگزار شد. بحث از یک نقطه مشترک آغاز شد؛ امنیت غذایی تنها به مقدار غذایی که در داخل تولید میشود وابسته نیست. آب، تجارت، زنجیره تأمین، قیمت و قدرت خرید خانوار نیز بخشی از همان معادلهاند. ۳۵ درصد انرژی غذایی از خارج میآید …
