هفته گردشگری از پنجم مهرماه آغاز شده است؛ هفتهای که همه را به یاد مکانهایی میاندازد که به آنها سفر کرده و از اقامت در آنها لذت بردهاند. اما گردشگری تنها به معنای سفر، فارغ از مسئولیت نیست. در واقع، هفته گردشگری میتواند فرصتی برای بررسی ابعاد مختلف این حوزه باشد؛ ابعادی که شاید در وهله اول نادیده گرفته شده و از چشم پنهان ماندهاند. یکی از این ابعاد، بررسی تأسیسات گردشگری مانند هتلها و اقامتگاهها از نظر پایداری و سبز بودن است.
در تعریف رسمی، هتل سبز یا پایدار به هتلی گفته میشود که با هدف کاهش اثرات منفی فعالیتهای گردشگری بر محیطزیست، مصرف انرژی و آب، تولید پسماند و فاضلاب، انتشار گازهای گلخانهای و مصرف منابع را مدیریت و کاهش میدهد و همزمان به اقتصاد محلی، جامعه میزبان و حفاظت از تنوع زیستی توجه میکند. بنابراین، سبز بودن مجموعهای از اقدامات در حوزههای انرژی، آب، پسماند، ساختمان و مصالح، غذا، حملونقل، تنوع زیستی، انتشار کربن و مسئولیت اجتماعی را دربرمیگیرد. معیارهای متنوع سبز بودن …
