این قهوه معمولاً با درجه آسیاب نسبتاً درشت تهیه می شود و می توان آن را با فرنچ پرس، قهوه جوش، روی گاز و دستگاه قهوه ساز آماده کرد. در این مطلب، همه روش ها را به صورت مرحله به مرحله و تصویری بررسی می کنیم تا بتوانید یک فنجان قهوه فرانسه خوش عطر و حرفه ای در خانه آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه قهوه فرانسه
برای تهیه یک فنجان قهوه فرانسه به مواد زیر نیاز دارید: قهوه آسیاب شده مخصوص قهوه فرانسه: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آب تازه: حدود ۲۰۰ میلی لیتر شیر یا شکر: به دلخواه نکته مهم درباره آسیاب قهوه
برای تهیه قهوه فرانسه بهتر است از آسیاب نسبتاً درشت استفاده کنید. آسیاب خیلی ریز ممکن است باعث تلخ شدن نوشیدنی و ورود ذرات قهوه به داخل فنجان شود.
روش اول: طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از محبوب ترین و ساده ترین وسایل برای تهیه قهوه فرانسه است.
مرحله اول: گرم کردن فرنچ پرس
ابتدا کمی آب گرم داخل فرنچ پرس بریزید و پس از چند لحظه آن را خالی کنید. این کار باعث می شود دمای ظرف برای دم آوری قهوه مناسب تر شود. مرحله دوم: ریختن قهوه …
