اگر به دنبال راهی ساده برای خوش طعم تر کردن سوپ، خورش و غذاهای خانگی هستید، مکعب سوپ خانگی می تواند جایگزین خوبی برای عصاره های آماده باشد. این مکعب ها با سبزیجات تازه تهیه می شوند و شما می توانید میزان نمک، روغن و ادویه آن ها را مطابق ذائقه خودتان تنظیم کنید.
تهیه مکعب سوپ در خانه کار سختی نیست. کافی است چند نوع سبزیجات مانند هویج، کرفس، تره فرنگی و سیر را بپزید، پوره کنید، در فریزر قرار دهید و سپس به شکل مکعب های کوچک برش بزنید. در ادامه، طرز تهیه این طعم دهنده خانگی را مرحله به مرحله می خوانید.
مواد لازم برای تهیه مکعب سوپ خانگی ۳ عدد هویج نسبتاً بزرگ ۲ عدد زردک یا پاسترناک نصف یک ریشه کرفس چند ساقه کرفس ۱ عدد تره فرنگی بزرگ ۲ حبه سیر مقداری جعفری تازه مقداری برگ کرفس کمی لوویج یا سلریا، در صورت دسترسی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا روغن زیتون حدود ۵۰ تا ۱۰۰ میلی لیتر آب ۱ تا ۱.۵ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زردچوبه مقدار کمی فلفل سیاه اگر بعضی مواد را نداشتیم چه کنیم؟
لازم نیست برای تهیه این مکعب ها حتماً تمام مواد اولیه را در اختیار داشته باشید. …
