مرغ ترش یکی از غذاهای محبوب و خوشعطر شمال ایران است که با ترکیب مرغ، رب انار، گردو و سبزیهای معطر طعمی متفاوت و اشتهابرانگیز پیدا میکند. اگر به دنبال یک غذای مجلسی و خوشمزه برای ناهار یا شام هستید، این مدل مرغ ترش شمالی با رب انار انتخاب بسیار خوبی است. مواد لازم برای ۴ نفر مواد اولیه مقدار ران یا سینه مرغ ۴ تکه گردوی آسیابشده ۱۵۰ گرم رب انار ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد سبزی معطر خردشده ۲۰۰ گرم زردچوبه ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گلپر نصف قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم آب حدود ۲ لیوان شکر ۱ قاشق چایخوری، در صورت تمایل
سبزی پیشنهادی: چوچاق و خالواش بهترین انتخاب هستند؛ اگر در دسترس نبودند میتوانید از ترکیب گشنیز، جعفری و مقدار کمی نعناع استفاده کنید. مراحل تهیه مرغ ترش ۱. مرغ را مزهدار کنید …
