ایسنا / رئیس انجمن علمی تغذیه ایران با تأکید بر اهمیت تغذیه مناسب در دانشآموزان و دانشجویان گفت: حذف وعده صبحانه میتواند موجب کاهش عملکرد تحصیلی، اختلال در متابولیسم و کاهش قند خون شود.
ابراهیم فلاحی، درباره الگوی غذایی مناسب برای دانشجویان اظهار کرد: دانشجویان برای مدیریت بهتر زمان و کاهش هزینهها میتوانند در روزهای تعطیل، غذا را در حجم بیشتری تهیه و در بستهبندیهای مناسب برای مصرف در وعدههای مختلف طی هفته نگهداری کنند.
وی افزود: مواد غذایی مانند تخممرغ، حبوبات، سیبزمینی و انواع سبزیجات از جمله گزینههای اقتصادی و در عین حال مغذی هستند و میتوانند در برنامه غذایی دانشجویان قرار گیرند.
فلاحی ادامه داد: غذاهایی مانند عدسپلو و لوبیاپلو که ترکیبی از غلات و حبوبات هستند، میتوانند از نظر تأمین پروتئین، گزینه مناسبی باشند و در مقایسه با گوشت و سایر منابع پروتئینی حیوانی، هزینه کمتری داشته باشند. …
