این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
برترین ها /قنبیدپلو یکی از غذاهای بومی و سنتی قم است که نامش از ماده اصلی آن، یعنی قنبید گرفته شده؛ واژهای که در منابع آشپزی برای کلم قمری بهکار میرود. در برخی منابع، این غذا با عنوان کلم قمری پلو یا قنبیدپلو هم معرفی شده و برای قم نیز بهعنوان یک غذای محلی شناخته میشود.اهمیت این غذا فقط به طعمش محدود نیست. بر اساس گزارشهای میراث فرهنگی قم، نحوه طبخ قنبیدپلو در سال ۱۳۹۷ در کنار چند عنصر فرهنگی دیگر در فهرست میراث ملی ناملموس ثبت شد؛ در همان پرونده، از آبگوشت قنبید هم بهعنوان یکی دیگر از غذاهای بومی قم یاد شده است. …
