«سالاد رتینول» به یکی از ترندهای تازه شبکههای اجتماعی برای جوانسازی پوست تبدیل شده است؛ اما آیا خوردن این سالاد واقعا میتواند جای رتینول را بگیرد و چینوچروکها را کاهش دهد؟ به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان پوست میگویند رتینول، مشتقی از ویتامین آ (A) در واقع یکی از ترکیبات رایج در محصولات مراقبت از پوست برای مقابله با نشانههای پیری و آکنه است. به طور کلی ویتامین آ در حفظ سلامت قلب، دستگاه تولیدمثل، چشم و پوست نقش دارد.
با این حال این فرایند یعنی تبدیل بتاکاروتن به ترکیب نهایی رتینول صرفا با خوردن منابع گیاهی حاوی آن، چندان کارآمد نیست و برای تولید مقدار کمی رتینول به بتاکاروتن زیادی نیاز است. البته برخی مواد غذایی مانند تخممرغ، شیر و جگر گاو حاوی رتینول هستند.
روزنامه «تایم» اخیرا به بررسی عنوانی تازه در شبکههای اجتماعی که «سالاد رتینول» نام گرفته و طرفدارانی هم پیدا کرده، پرداخته است. …
