دال عدس پلو یکی از غذاهای اصیل و مغذی ایرانی است که با ترکیب برنج، دال عدس، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر تهیه می شود. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، دال عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که در آن دال عدس (نوعی عدس ریز و زردرنگ که به آن عدس ریز یا عدس قرمز نیز گفته می شود) به همراه برنج ایرانی، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر پخته می شود. دال عدس با برنج در بسیاری از مناطق ایران به شکل های متفاوتی طبخ می شود؛ برخی آن را با گوشت چرخ کرده و کوفته قلقلی درست می کنند و برخی دیگر به صورت گیاهی و بدون گوشت میل می کنند.
بیشتر بخوانید:
با سیب زمینی، پیاز و تخم مرغ این تارت خوشمزه را درست کنید
مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
دال عدس ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سبزی خشک معطر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۲ و نیم قاشق
روغن به میزان لازم
ادویه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه …
