بازار تخممرغ ایران در شهریور ۱۴۰۵، صحنه یک تناقض عجیب و هشداردهنده است. از یک سو، مصرفکنندگان در فروشگاهها با قیمتهای بین ۴۹۳ تا ۶۲۰ هزار تومان برای هر شانه ۳۰ عددی مواجه هستند و از سوی دیگر، مرغداران اعلام میکنند که هر کیلو تخممرغ را ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان پایینتر از قیمت ارشادی وزارت جهاد و حدود ۷۰ هزار تومان پایینتر از هزینه تمامشده تولید به فروش میرسانند.
این شکاف عمیق میان قیمت تولید و قیمت مصرفکننده، نشاندهنده یک بحران ساختاری در زنجیره تأمین این کالای اساسی است. رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، حمیدرضا کاشانی، هشدار داده که در ۱۰ ماه اخیر، مرغداران تنها ۵۰ درصد قیمت تمامشده محصول خود را فروختهاند و با بازگشت گلهها به چرخه تولید، تولیدکننده تابآوری مجدد برای تحمل زیان را ندارد.
حالا پرسش اصلی این است که آیا این فشار سنگین بر تولیدکنندگان، نهایتاً به افزایش دوباره قیمت تخممرغ برای مصرفکننده منجر خواهد شد یا اینکه بازار با مازاد عرضه و کاهش صادرات، همچنان در رکود قیمتی باقی خواهد ماند؟ شکاف ۷۰ هزار تومانی؛ وقتی قیمت فروش از هزینه تولید عقب میماند …
