بازار تخممرغ ایران در شهریور ۱۴۰۵ به نقطهای عجیب و هشداردهنده رسیده است. از یک سو، مصرفکنندگان در فروشگاهها و میادین میوه و ترهبار با قیمتهایی مواجه هستند که برای هر شانه ۳۰ عددی بین ۴۹۳ تا ۶۲۰ هزار تومان نوسان دارد و از سوی دیگر، مرغداران اعلام میکنند که هر کیلو تخممرغ را حدود ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان پایینتر از قیمت تمامشده تولید به فروش میرسانند.
این شکاف عمیق میان قیمت تولید و قیمت مصرفکننده، نشاندهنده یک بحران ساختاری در زنجیره تأمین این کالای اساسی است که میتواند در کوتاهمدت به افزایش دوباره قیمتها برای خانوارها منجر شود.
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، هشدار داده که در ۱۰ ماه اخیر، مرغداران تنها ۵۰ درصد قیمت تمامشده محصول خود را فروختهاند و با بازگشت گلهها به چرخه تولید، تولیدکننده تابآوری مجدد برای تحمل زیان را ندارد. حالا پرسش اصلی این است که آیا این فشار سنگین بر تولیدکنندگان، نهایتاً به افزایش دوباره قیمت تخممرغ برای مصرفکننده منجر خواهد شد یا اینکه بازار با مازاد عرضه و کاهش صادرات، همچنان در رکود قیمتی باقی خواهد ماند؟ …
