جهان صنعت نیوز ، با وجود نبود کمبود آرد و کاهش صف‌های نانوایی، گلایه‌هایی درباره کیفیت نان همچنان مطرح است؛ موضوعی که به گفته رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، بخشی از آن به کیفیت گندم و شرایط ورود آن به فرآیند تولید آرد بازمی‌گردد. این در حالی است که کیفیت نان، به‌عنوان یکی از اقلام اصلی سبد غذایی خانوار، علاوه بر رضایت مصرف‌کنندگان، بر هزینه‌های روزمره و میزان دورریز مواد غذایی نیز اثرگذار است.
محمدجواد کرمی – رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران – در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به وضعیت تامین گندم و آرد کشور اظهار کرد: در حال حاضر مشکلی در زمینه ذخایر و تامین آرد وجود ندارد و تولید امسال نیز قابل توجه بوده است. در حوزه تامین نان یارانه‌ای که دولت برای آن یارانه پرداخت می‌کند، با کمبود آرد یا نان مواجه نیستیم و روند تامین نیاز مردم به‌خوبی در حال انجام است. …
