این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش تابناک؛ در روزهای سرد زمستانی و برفی که ویروس‌ها و سرماخوردگی جولان می‌دهند، هیچ‌چیز به اندازه یک کاسه آش داغ، مقوی و اصیل نمی‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و حالتان را سر جایش بیاورد. «آش شلغم» با ترکیب منحصر‌به‌فرد شلغم رنده شده، حبوبات مقوی، گوشت دم‌گوساله و عطر سیر و پیازداغ، یک داروی طبیعی و خوشمزه برای ریکاوری سریع بدن است که در کنار ماست ترش یا چکیده، طعمی فراموش‌نشدنی دارد. مواد لازم
شلغم ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد متوسط)
بلغور (گندم یا جو) ۱ لیوان
لپه پخته شده ۴۰۰ گرم
عدس پخته شده ۴۰۰ گرم
سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۴۰۰ گرم
گوشت دم‌گوساله (با استخوان) ۱ تکه (به طول ۴ بند انگشت)
پیاز ۳ عدد کوچک
سیر داغ ۱ قاشق غذاخوری
ماست ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه و فلفل سیاه هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری …
