این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش گروه روانشناسی رکنا، پاسخ علمی، به نوع ماده مغذی و وضعیت فرد بستگی دارد. عدس چه چیزی برای مغز دارد؟ عدس منبع خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر و فولات است و مقداری آهن، منیزیم، روی و سایر ریزمغذی ها نیز دارد. یکی از مهمترین ویژگی های آن، ترکیب همزمان فیبر و مواد مغذی است. فیبر فقط برای دستگاه گوارش اهمیت ندارد. بخشی از فیبر غذایی توسط میکروارگانیسم های روده تخمیر می شود و ترکیباتی مانند اسیدهای چرب کوتاه زنجیر تولید می کند. همین موضوع یکی از مسیرهایی است که پژوهشگران در ارتباط میان روده و مغز بررسی می کنند. اما اینجا نیز باید بین یک مسیر زیستی و یک اثر درمانی تفاوت گذاشت. فولات؛ ماده ای که مغز به آن نیاز دارد …
