به گزارش همشهری آنلاین، اگر معنی این اصطلاحات را ندانیم، انتخاب قهوه ممکن است کمی گیج‌کننده شود. اما خبر خوب این است که برای شناخت بهتر قهوه، لازم نیست متخصص باشید. کافی است بدانید اطلاعات روی بسته‌بندی چه معنایی دارند و هرکدام چه سرنخی درباره طعم و عطر قهوه به شما می‌دهند.
خواندن برچسب قهوه مثل خواندن یک نقشه است. این اطلاعات کمک می‌کنند پیش از باز کردن بسته، درباره نوع دانه، محل کشت، روش فرآوری، درجه رست و ویژگی‌های احتمالی نوشیدنی خود بیشتر بدانید.
در این مطلب، با مهم‌ترین اصطلاحات روی بسته قهوه آشنا می‌شویم تا دفعه بعد بتوانید آگاهانه‌تر انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین زمان نوشیدن قهوه طبق ساعت بیولوژیک بدن | چه ساعاتی قهوه نخوریم؟ عربیکا یا روبوستا؛ نوع دانه قهوه چه چیزی به ما می‌گوید؟
یکی از اولین اطلاعاتی که ممکن است روی بسته قهوه ببینید، عبارت‌های Arabica یا Robusta است. این دو نام به دو گونه شناخته‌شده قهوه اشاره دارند که از نظر میزان کافئین، ویژگی‌های حسی و شرایط رشد با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند. …
