به گزارش همشهری آنلاین، دکتر حسین رستگار، رییس مرکز حلال سازمان غذا و دارو در نشست خبری همایش بین‌المللی حلال و سلامت درباره چرایی قرار گرفتن دو مفهوم «حلال» و «سلامت» در کنار یکدیگر اظهار کرد: حلال از یک مقوله صرفاً مذهبی فراتر رفته است. در گذشته حلال بیشتر در موضوعاتی مانند ذبح شرعی و غیرشرعی مطرح بود، اما امروز به یک بازار بزرگ و یک موضوع اقتصادی مهم در جهان تبدیل شده است.
او افزود: کشورهای مختلف برنامه‌های کلانی برای توسعه بازار حلال در نظر گرفته‌اند و ساختارهای قدرتمندی در این زمینه ایجاد کرده‌اند. برای نمونه، مالزی هم مرکز تأیید حلال و هم یک مرکز فقهی در این حوزه دارد. کشورهایی مانند ترکیه نیز با سرعت در حال فعالیت در این زمینه هستند و کشورهای حوزه خلیج فارس هم وارد این بازار شده‌اند. حلال فقط درباره غذا نیست
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تصور عمومی از محصولات حلال بیشتر به مواد غذایی محدود می‌شود، گفت: حلال فقط مربوط به غذا نیست و در حوزه دارو، پیوند، سل‌تراپی و ژن‌درمانی و… نیز مطرح است. …
