به گزارش همشهری آنلاین، احمد اسمعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در همایش بزرگداشت روز جهانی غذا و تغذیه سالم و روز جهانی کاهش اتلاف و ضایعات غذایی، با اشاره به نقش تغذیه در سلامت جامعه بیان کرد: بیش از ۸۰ درصد مرگ‌ومیرها در کشور ناشی از بیماری‌های غیرواگیر است و مطالعات بین‌المللی نشان می‌دهد که تغذیه ناسالم یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در بروز این بیماری‌هاست.
او افزود: سالانه حدود ۴۵۰ تا ۴۶۰ هزار مرگ به دلایل مختلف در کشور رخ می‌دهد که ۳۰ تا ۳۵ درصد آنها به‌صورت مستقیم یا غیرمستقیم با عوامل تغذیه‌ای ارتباط دارند. چاقی، مصرف ناکافی غلات کامل، فیبر، میوه و سبزی و دریافت ناکافی اسیدهای چرب امگا ۳ هم از مهم‌ترین مشکلات تغذیه‌ای کشور هستند. اسمعیل‌زاده با هشدار نسبت به افزایش چاقی در کشور گفت: حدود یک‌چهارم کودکان و نوجوانان مدرسه‌ای دچار اضافه‌وزن یا چاقی هستند که این مسئله زنگ خطری برای سلامت آنها در سال‌های آینده است. در جمعیت بزرگسال نیز شیوع اضافه‌وزن و چاقی به ۶۵ تا ۷۰ درصد رسیده؛ یعنی تقریباً از هر ۳ فرد بالای ۱۸ سال، ۲ نفر اضافه‌وزن یا چاقی دارند. …
