به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، از دانه و روغن شاهدانه تا پروتئین، آرد، الیاف، سلولز و مواد اولیه دارویی، این گیاه می‌تواند زنجیره‌ای از صنایع را به یکدیگر متصل کند. با این حال، محدودیت منابع و ضرورت پاسخ‌گویی به نیاز‌های فوری کشور، اولویت‌بندی این صنایع را به یکی از مهم‌ترین مسائل در سیاست‌گذاری تبدیل کرده است.
در همین زمینه، سید علیرضا سلامی؛ عضو هیأت علمی دانشگاه تهران و رئیس مؤسسه تحقیقات شاهدانه صنعتی و دارویی در گفت‌وگویی تفصیلی، به تشریح گونه‌های مختلف شاهدانه، کاربرد‌های دارویی و صنعتی آن و ظرفیت‌های این گیاه برای اقتصاد ایران پرداخت.
بخش سوم این گفت‌و‌گو را در ادامه می‌خوانید:
سؤال: از میان صنایعی که به آنها اشاره کردید، کدام‌یک در حال حاضر می‌تواند برای کشور مثمرثمرتر باشد؟
پاسخ: من فکر می‌کنم پتانسیل شکل‌گیری زیرساخت‌های لازم برای همه این صنایع یا اغلب آنها در کشور به صورت گام به گام و در گذر زمان وجود دارد. …
