به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر احمد اسماعیل‌زاده درباره روز جهانی غذا در ایران اظهار کرد: پیگیری‌های دفتر بهبود تغذیه سبب شده که شورای عالی انقلاب فرهنگی از واژه «تغذیه سالم» استفاده کرده و بنابراین این روز در کشور روز جهانی «غذا و تغذیه سالم» نام دارد. به این ترتیب نه تنها سخن از غذا و کمبودهای غذایی در این روز به میان می‌آید، بلکه نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی_عروقی مطرح می‌شود. مصرف لبنیات در ایران کمتر از میزان توصیه‌شده
این متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف لبینات در کشور از میزان توصیه شده کمتر است، تصریح کرد: متاسفانه، میزان مصرف لبنیات حدود یک واحد در روز است؛ در حالی که مصرف روزانه 2 تا 3 واحد برای اغلب گروه‌های سنی را توصیه کرده‌اند. برخی گروه‌های سنی مانند کودکان و نوجوانان که در سن رشد قرار دارند، مصرف 3 واحد در هر روز توصیه شده و این میزان برای سالمندان نیز ۳ تا ۴ واحد لبنیات است. علت مصرف پایین لبنیات …
