فواید بروکلی برای افزایش عملکرد ورزشی

شات‌های غلیظ شده از جوانه‌های بروکلی—ترکیب آب لیمو، عصاره جوانه و کمی شکر—در کشور‌های اسکاندیناوی محبوب شده‌اند. محققان کارولینسکای سوئد نشان داده‌اند این ترکیب می‌تواند قند خون را کنترل کرده، اسید لاکتیک را کاهش دهد و به بهبود ریکاوری عضلات بعد از تمرین کمک کند. ورزشکاران حرفه‌ای و فردی گزارش کرده‌اند افزایش استقامت و کاهش خستگی عضلانی را تجربه کرده‌اند.