نقش الگو‌های غذایی در پیشگیری و کنترل پوکی استخوان

پوکی استخوان (Osteoporosis) یکی از بیماری‌های متابولیک مزمن استخوان است که با کاهش توده استخوانی و اختلال در ریزساختار بافت استخوانی همراه بوده و در نهایت منجر به کاهش استحکام استخوان و افزایش خطر شکستگی می‌شود. این بیماری غالباً بدون علامت است و معمولاً تا زمان بروز شکستگی‌های ناشی از تروما‌های خفیف تشخیص داده نمی‌شود.