خامه بهتر است یا سرشیر؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، هر چند سرشیر و خامه از شیر به دست می‌آیند، اما به علت میزان چربی بیش از ۳۰ درصد در گروه چربی‌ها قرار می‌گیرند.